U nás menej známa treskovitá ryba lovená hlavne v Tichom a Atlantickom oceáne. Grenadiera predávame hlavne ako vákuovo balenú pitvanú rybu bez kože. Na trhu existuje aj s kožou, ale má veľmi hrubú kožu a ostré šupiny, preto sa v našej firme uprednostňuje horeuvedená úprava.

Chuť a konzistencia mäsa je podobná ako u ostatných treskovitých rýb, má však mierne tvrdšie mäso ako najznámejšie treskovité ryby (napr. Morská šťuka, Aljašska treska).

Vonkajší vzhľad je veľmi atraktívny obzvlášť vo vákuovom balení (viď obrázok). Je univerzálne pripraviteľná ryba (možnosť bežnej prípravy treskovitých rýb, alebo príprava ako filety).

Cena je dostupná, vhodná do retailových akcií.